燗無量
Posted on 2月 1, 2013 by 店主
お燗酒の温度には約5℃刻みに温度表現が成されており、常温(冷や)→日向燗→人肌燗→ぬる燗→上燗→熱燗→飛び切り燗となります。ちなみに、相棒で杉下右京が吟醸酒をお燗してもらうときは日向(ひなた)燗です(笑)
続きを読むPosts Tagged 家久長
燗の入り
Posted on 11月 8, 2012 by 店主
奥久慈しゃも鍋に地の酒・家久長の熱燗…来宮良子風に「しみるねぇ～」と聞こえてくるのは演歌好きの当方だけか(汗)来宮さんのナレーションを聞くと、妙ーーーにお燗酒が恋しくなるんですよ♪
続きを読む
ブーム
Posted on 6月 5, 2012 by 店主
メディアを介した“企画物の地酒”ではブームにはなっても文化にはならないと思う…。オシャレでカッコイイ酒ではないが、地域に特化した地酒…大子町の家久長本店さんなど好例ではないでしょうか(燗)
続きを読む
