初搾り
Posted on 11月 30, 2012 by 店主
体感的に“冬”が意識され始める時季になりますと酒蔵からはしぼりたての新酒が出荷されます。夏の間ひっそりとしていた蔵内に今年も仕込みの時期を迎え活気が戻り、蔵の香りというか空気を居ながらにして感じられるお酒
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ちょっ蔵 新酒を祝う会
Posted on 3月 30, 2012 by 店主
「日本酒は日本の文化です。しかし、かしこまって言うべき「文化」では無く、「日本人の喜怒哀楽と共に古くから日本人の生活に根ざした何気ないもの」と当蔵では考えます。酒は人ありき…
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やったね！
Posted on 10月 5, 2011 by 店主
平成２３年度茨城県清酒鑑評会にて、笠間市の磯蔵酒造さんが金賞を受賞されました(祝)酒席ならば常に上位な蔵ですが、首席とは凄い！石川杜氏の日頃の鍛錬の積み重ねが結実したのですね…間違っても蔵主の酒席の積み重ねの賜物ではありません(笑)
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お彼岸
Posted on 3月 20, 2011 by 店主
義母が彼岸へと旅立ち二年が経ちました。闘病中に義母はトイレの神様の歌詞に似た言葉を身重の娘に残しました…「トイレを綺麗にすると、生まれて来る子も綺麗になるのよ」と…。
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