Nouveau

Posted on 11月 19, 2010 by 店主

毎年１１月の第三木曜日に“解禁”と勿体つけて発売されるボージョレ・ヌヴォー…一つの単語の様な扱いですが、フランス南東部のボージョレ地区産葡萄酒の新酒のことで、単なる新酒ではなく当該年の葡萄の出来具合を確認するために造られる試飲新酒(ヌヴォー)なのです。さて、葡萄酒党がカウントダウンなどしながら年に一度のお祭りを楽しんでいるその日に、結城市の武勇酒造より“ヌヴォー”ではなく“新酒”が解禁されます！偶然だろうか…いやいや(笑)上槽後、一切火入れ処理を行わない“本生純米吟醸・しぼりたて”はフレッシュで若々しい味わい♪ひやおろしが戻りガツオなら、新酒は初ガツオってところでしょうか？！味の乗って来る秋のひやおろしを期待しつつ、搾りたての新酒を愉しむなんて酒飲みの矜持を感じますなぁ…。いやぁ、日の本に生まれて良かった！