春待月

Posted on 12月 1, 2010 by 店主

師走となりました…“師も走り回るほどの忙しさ”の師とは僧侶のことで、僧侶が仏事に走り回っている様子から師走と呼ばれる様になったのだそうです。へぇ～(坊)師でなくとも何かと気忙しい１２月ですが“春待月(はるまちつき)”なんて牧歌的な呼び名もあるんです。文字通り春を待つ月なのですが、日本酒に於いては各蔵元より新酒が送りだされるこの時期こそが“春”なのかもしれません♪続々とＨ２２ＢＹの新酒が届きますので、随時紹介していきたいと思います！石岡市の府中譽酒造からは太平海シリーズのツートップ“無加圧＆袋搾り本醸”が入荷しました。シリーズ一番人気を誇る無加圧は吞み応えのある吟醸原酒、リーズナブルな価格の袋搾りは軽快な喉越しの本醸造です。爽やかな香味溢れる本生新酒で“旬”を愉しみつつ、遠からじ春を待つとしますかね…急くな騒ぐな天下のことは しばし美人の膝枕♪…酒は新しいのに言うことが古いか(笑)