春待月
Posted on 12月 1, 2010 by 店主
“春待月(はるまちつき)”なんて牧歌的な呼び名もあるんです。文字通り春を待つ月なのですが、日本酒に於いては各蔵元より新酒が送りだされるこの時期こそが“春”なのかもしれません♪
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景気回復
Posted on 11月 25, 2010 by 店主
答えは簡単！国民一人一人が貯蓄など気にせず、消費意欲を高められる“環境が整えば”良いのです♪そう、皆で美味しいお酒を家で外で飲みまくれば次第に景気は良くなる…ハズ(笑)
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Nouveau
Posted on 11月 19, 2010 by 店主
上槽後、一切火入れ処理を行わない“本生純米吟醸・しぼりたて”はフレッシュで若々しい味わい♪ひやおろしが戻りガツオなら、新酒は初ガツオってところでしょうか？！味の乗って来る秋のひやおろしを期待しつつ、搾りたての新酒を愉しむなんて
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