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堅忍不抜

Posted on 11月 5, 2011 by 店主

困難に打ち勝つには“何があっても動かさない強い意志”即ち、堅忍不抜の精神がいる。純米吟醸“the 霧筑波・堅忍不抜”は浦里酒造店さんの小川酵母に対する強い意志の顕れか…数量限定だが霧筑波ファンは呑み逃してはならないお酒だと思う。

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冬支度

Posted on 10月 28, 2011 by 店主

燗に向くお酒は濃醇タイプの物が多いがこれはお酒に含まれる成分に依るもので、乳酸やコハク酸が多く含まれるお酒(生もと、山廃、熟成酒など)は酒温を上げることで旨味がさらに引き出され燗上がりする♪是非、冷温と燗温の両方を呑み比べ“燗冴え”を実感して頂きたい!

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25th anniversary

Posted on 8月 22, 2011 by 店主

つくば市の浦里酒造店さんでは“霧筑波”が誕生、今年で25周年を迎えます(祝)記念酒として霧筑波ファンの皆様に感謝の気持ちを込めた “25th anniversary 大吟醸” が発売されました。秋の夜長、昨日までのことも明日からのことも何も思わずに愉しみたい佳酒です♪

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Posted on 6月 8, 2011 by 店主

日本人の平均寿命は女性が86.44歳で世界第一位、男性は79.59歳で同五位(2009年:厚労省)1950年代には主要先進国中最低だった我が国の平均寿命がここまで延びた背景には、医療の進歩とそれに伴う保険制度の普及、日本的食生活が大きな要因と推測されている。

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